Un viaggio fra i sapori e i profumi d'Italia

Un locale dove riscoprire piaceri e abitudini di casa, lontano dalla frenesia delle nostre giornate.  

Menu regionaleprenota un tavolo
La nostra storia

Tradizione & Ospitalità

Adagio non è soltanto un ristorante. Adagio è un motto, un’esortazione, uno stile di vita senza fretta che richiama un’idea di saggezza e armonia. Un luogo accogliente dove riscoprire piaceri e abitudini dimenticate, lontano dalla frenesia della nostra quotidianità. Semplicemente per godersi il tempo.

Ingredienti semplici, selezionati con un’attenzione particolare alla stagionalità, alla qualità e alla genuinità,  preparati nel rispetto della storia del territorio di provenienza e del produttore.

 

gusta adagio

La cucina di Adagio è un omaggio alla bontà delle cose semplici e genuine. 

DAL BANCO

Le selezioni Adagio

Prodotti tipici del territorio e “Presidi Slow Food” realizzati da piccoli produttori artigianali secondo tradizione.

ANTIPASTI

La semplicità degli ingredienti

Materie prime fresche di stagione sapientemente lavorate in cucina nel rispetto delle loro caratteristiche.

PRIMI

La tradizione nel piatto

Il gusto della pasta fresca fatta in casa condita con i sughi più
caratteristici della nostra cucina.

SECONDI

Antiche ricette popolari rivisitate per il gusto sofisticato di oggi

Piatti della cucina regionale riletti secondo la personale interpretazione del nostro Chef.

DESSERT

Equilibrio & Gusto

I dolci della tradizione, le ricette più classiche, gli ingredienti più genuini per
completare il viaggio fra i sapori di un tempo.
VINI

Etichette di nicchia e alta qualità

Una selezionata carta di vini e birre artigianali per abbinare ad ogni
piatto il giusto calice.

da non peredre

Il Territorio del mese

L’Italia è un paese ricco di tradizioni enogastronomiche e di prodotti tipici che, da Nord a Sud, si caratterizzano per qualità e biodiversità.

Ogni mese vi accompagneremo alla scoperta delle tradizioni culinarie di una regione d’Italia e dei suoi prodotti.

Novembre porta in tavola il………..Veneto!

BLOG

Le Storie di Adagio

Un luogo dove conoscerci meglio, raccontare storie, condividere curiosità e svelare qualche segreto direttamente dalla cucina!

Le tradizioni toscane e regionali, i piatti tipici, gli ingredienti caratteristici e come vengono cucinati dagli chef ospitati ogni mese. 

Un modo per acquisire maggior consapevolezza dei piatti da gustare insieme.

dicono di noi

La tua opinione è importante!

“La cena perfetta!”

“Ristorante molto bello con cibo ottimo. La qualità del cibo è molto alta a partire dagli antipasti (abbiamo preso l’antipasto “Adagio” che è strepitoso) fino ai dolci. Il tutto accompagnato da ottimo vino e dalla cordialità dei camerieri! Insomma, la cena perfetta.” Lorenzo L.

“Una cena squisita”

“Materie di prima qualità, locale raffinato, personale gentile e sorridente, l’attenzione ai particolari ed al cliente, ne fanno un ristorante da scegliere per trascorrere una piacevole serata con gusto.” Paolo B.

“Bella scoperta!”

“Incuriosita dall’Armonia e dalla bellezza dei loro piatti e sotto consiglio di una cara amica, ho deciso di provare questo splendido locale portandoci il mio compagno. Location calda e accogliente, personale preparato e gentile, food da capogiro :)” Greta S.

“Consigliatissimo”

“Siamo stati a cena con alcuni amici: locale raffinato, molto curato e accogliente. Il personale é gentile e disponibile, il servizio veloce. Piatti ricercati e di ottima qualitá. Ottimo rapporto qualità/prezzo. È stato davvero un piacere, torneremo sicuramente!.” Roberto C.

Orari di apertura

LUNEDì – DOMENICA

07:00pm – 11:00pm

 

Contattaci

Via de' Macci 79 rosso

50121 - Firenze 

+ 39 055 0517094