GABRIELE ROMAGNOLI: UN RIFERIMENTO GASTRONOMICO A FERRARA

GABRIELE ROMAGNOLI: UN RIFERIMENTO GASTRONOMICO A FERRARA

Un libro di Steinbeck scelto casualmente fra tanti battezzò il ristorante che Mara Farinelli aprì nel 1986 nel centro storico di Ferrara. Da quel momento “Quel fantastico giovedì” non ha mai smesso di essere un riferimento gastronomico per la città. Nato come punto...
L’EMILIA ROMAGNA: UNA CUCINA D’ECCELLENZA

L’EMILIA ROMAGNA: UNA CUCINA D’ECCELLENZA

Se si parla di buona cucina e di mangiar bene, una delle prime regioni a cui pensiamo è senza dubbio l’Emilia Romagna e le sue ricette simbolo dell’Italia in tavola. Proclamata nel 2013 da Forbes la regione “dove si mangia meglio nel mondo”, l’Emilia Romagna è la...
PAUSA PRANZO CON GUSTO DA ADAGIO!

PAUSA PRANZO CON GUSTO DA ADAGIO!

Al di fuori delle mete più battute dai turisti, Sant’Ambrogio è un quartiere vivo e vivace, ricco di mercati, negozi e attività che gli hanno fatto guadagnare la definizione di cuore pulsante di Firenze. Nella frenesia della quotidianità e dei ritmi incalzanti delle...
ALLA SCOPERTA DEL CIRÒ, IL VINO PIU’ ANTICO DEL MONDO

ALLA SCOPERTA DEL CIRÒ, IL VINO PIU’ ANTICO DEL MONDO

Il menù regionale di Febbraio è dedicato alla Calabria e i gustosi piatti di questa regione sono proposti in abbinamento ad un vino tipico del territorio: il Cirò. La storia di questo vino risale ai tempi della Magna Grecia, quando i coloni greci che sbarcarono sulle...
FEBBRAIO PORTA IN TAVOLA… LA CALABRIA!

FEBBRAIO PORTA IN TAVOLA… LA CALABRIA!

Il viaggio in Italia di Adagio si sposta dal nord all’estremo sud: dopo aver assaporato le ricette lombarde è infatti il turno della Calabria con un menù regionale che, per tutto il mese di Febbraio, affiancherà il nostro menù alla carta. La cucina calabrese nasce...