LA SBRISOLONA: LA TORTA PIU’ FRIABILE CHE CI SIA!

LA SBRISOLONA: LA TORTA PIU’ FRIABILE CHE CI SIA!

Dolce tipico lombardo, e più precisamente della città di Mantova, la Sbrisolona è un delizioso dolce a pasta friabile a base di mandorle. Il suo nome deriva dal termine dialettale “brisa”, briciola, a giustificare il suo impasto tutt’altro che compatto. Come molte...
27 GENNAIO: A TUTTA LOMBARDIA!

27 GENNAIO: A TUTTA LOMBARDIA!

La cucina lombarda, anche per il suo variegato territorio regionale, presenta una tradizione culinaria decisamente varia, difficile da inquadrare come unitaria. Si tratta piuttosto di un continuum di cucine provinciali accomunate da elementi affini. In tutto il...